Сурови какаови сладки или браунис
Тези малки и супер лесни за правене сладки са толкова вкусни, че от както ги приготвям забравихме да си купуваме шоколад! А повярвайте ми, аз обожавам шоколада...
Рецептата е вдъхновена от класиката в американските рецепти - шоколадовото брауни. Но тази е сурова и е толкова здравословна, че дори е препоръчително да хапвате по малко от нея всеки ден. Страхотно, нали :)
Съставките в суровото брауни са сред най-почитаните продукти в света на здравословното хранене, защото съдържат огромно количество ценни вещества. Като например суровото какао, което отделя хормона допамин (отговорен за усещания като щастие и удоволствие), суровите ядки, незаменим източник на витамини и минерали и кокосово масло.
За сладките:
1 пакет сурови ядки, 200 гр.;
1 пакет фурми без ядки, 200 гр.;
2-3 супени лъжици сурово какао;
2-3 супени лъжици мед или агаве;
1 супена лъжица разтопено кокосово масло.
Изберете ядки по ваш вкус. Пробвала съм да го правя с кашу, макадамия, бадеми, лешници, дори микс и всеки път е страхотен. Изсипете пакета в кухненския робот и смелете на едро брашно. Без да вадите ядките от робота добавете фурмите и блендирайте отново. Фурмите са доста лепкави и се смилат трудно, но около 1 минута е напълно достатъчна за желания резултат.
Пресипете сместа в купа и добавете останалите съставки - какао, мед и кокосово масло. Разбъркайте и опитайте на вкус. Любителите на черния шоколад могат да добавят още какао, феновете на сладичкото - още мед. Пробвайте на вкус след добавянето на всяка съставка, за да получите вашия си вкус.
Когато приключите разстелете сместа върху хартия за готвене или изсипете в малка тавичка. На този етап сладките все още не са напълно слепнали, защото имат нужда от около 1 час в хладилника, за да добият завършен вид :)
Изчакайте 1 час, извадете от хладилника и им се насладете с чаша био кафе или зелен чай :)
Кокосовото масло се разтапя самò при по-висока температура, така че за да получите 1 лъжица разтопено масло сложете бурканчето за 10 мин на топло - върху радиатора, топла печка или просто на слънце.
