"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Суров веган безглутенов кашу чийзкейк

Автор: Gluten free recipe
Последно обновяване на информацията: 13.04.2017 г.


Този чийзкейк е не само вкусен и безглутенов, но е суров и веган, 100% БЕЗ млечни продукти! Кремообразната консистенция се дължи на кашуто и съдържащите се в него мазнини, радвайки на същия ефект, като при използването на крема сирене.

Чийзкейкът е собено вкусен, сервиран с пресни плодове и поръсен с канела. Имате нужда от мощен пасатор, за да постигнете възможно най-гладката консистенция. Представете си един неповторимо вкусен, богат, кремообразен безглутенов чийзкейк.

Пълнеж
4 чаши сурово кашу, накиснато (1 л)
1 чаша филтрирана вода (250 мл)
1 чаша суров нектар от агаве (250 мл)
1 чаша разтопено кокосово масло (250 мл)
1 супена лъжица екстракт от сурова ванилия (15 мл)
2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок (10 мл)

Основа
2 чаши цели сурови орехи (500 мл)
1/4 чаша нарязани меки фурми (60 мл)
1/2 ч.л. фина хималайска сол (2 мл)

Инструкции:
Пълнеж: В мощен пасатор комбинирайте накиснатото кашу, водата, нектара от агаве, кокосовото масло, ванилията и лимоновия сок. Обработвайте, докато сместа е гладка и кремообразна. Заделете настрана.

Основа: В кухненския робот смесете орехите, стафидите и солта до получаване на гладка смес (без големи парчета). Притиснете върху дъното на форма за торта.

Изсипете пълнежа върху основата и замразете в продължение на най-малко 2 часа или докато чийзкейкът се е втвърдил по средата. Този десерт може да се направи предварително и да се съхранява във фризера до 1 месец. Когато сте готови да сервирате, извадете и оставете настрана, за да се размрази за 15 до 20 минути. Махнете страните и нарежете на парчета.

Вариация боровинков чийзкейк
Преди да започнете приготвянето на десерта, заделете 1 чаша (250 мл) от накиснатото кашу и 1/4 чаша (60 мл) от агаве нектара. Добавете в блендера заедно с 1/2 чаша (125 мл) боровинки. Пасирайте, покрийте и съхранете в хладилник. Когато чийзкейкът е замразен, размажете сместа отгоре и след това замразете в продължение на 3 часа.

Съвети
За да накиснете кашуто за тази рецепта, покрийте го с 8 чаши (2 л) вода, в продължение на 1 час. След това изплакнете с течаща студена вода. За да проверите дали чийзкейкът е готов, промушете го с клечка за зъби и ако излезе чиста, значи може да пристъпите към размразяването. Бон апети!

Използвана литература:
Gluten free recipe

Вижте също:

Кекс с череши и банани без захар

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 3 яйца - 6 с. лъжици сироп от фурми - 1 с.л. мед - 1 чаена чаша бяло брашно , пресято през сито - 1 банан , нарязан на парчета - Около 100 грама череши, почистени от костилките - 1 ч.л. бакпулвер - по желание ванилов сладолед или маскаропоне с плодове Начин на приготвяне: 1. Разбивате яйцата и подсладителите на сняг с миксер. 2. Добавяте брашното и бакпулвера и разбърквате с дървена шпатула бавно и внимателно...

Мъфини със сирене и тиквички

Кухня и рецепти / Предястия

Съставки: 1 ч.ч. настъргани тиквички 1/2 ч. л. сол 100 гр. сирене Течни съставки: 40 гр. разтопено масло 150 мл. прясно мляко 1 с.л. слънчогледово олио 1 яйце 2 малки скилидки чесън, смачкани 1 ч. л. ябълков оцет Сухи съставки: 200 гр. брашно 1 ч. л. бакпулвер 1/2 ч. л. сода за хляб 1/2 ч. л. сол Инструкции за приготвяне: 1.Рендосайте тиквичките. Поставете ги в гевгир, поръсете със сол и разбъркайте. Оставете за 20 минути...

Здравословна салата от 7 пласта

Кухня и рецепти / Салати

Съставки: - Една консерва черен боб Rapunzel - Кофичка кисело мляко - 1 ч.л. сол и 1 ч.л. червен пипер за овкусяване на киселото мляко - Едно авокадо , намачкано с вилица - Сока от един лимон за овкусяване на авокадото - 2 броя домати, нарязани на малки парчета - 1/3 чаена чаша маслини , нарязани - Две глави червен лук , нарязани на тънки кръгчета - 2-3 стръка зелен лук , нарязан на ситно - Магданоз на вкус - Сирене на вкус - 2-3...