"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Суров веган безглутенов кашу чийзкейк

Автор: Gluten free recipe
Последно обновяване на информацията: 13.04.2017 г.


Този чийзкейк е не само вкусен и безглутенов, но е суров и веган, 100% БЕЗ млечни продукти! Кремообразната консистенция се дължи на кашуто и съдържащите се в него мазнини, радвайки на същия ефект, като при използването на крема сирене.

Чийзкейкът е собено вкусен, сервиран с пресни плодове и поръсен с канела. Имате нужда от мощен пасатор, за да постигнете възможно най-гладката консистенция. Представете си един неповторимо вкусен, богат, кремообразен безглутенов чийзкейк.

Пълнеж
4 чаши сурово кашу, накиснато (1 л)
1 чаша филтрирана вода (250 мл)
1 чаша суров нектар от агаве (250 мл)
1 чаша разтопено кокосово масло (250 мл)
1 супена лъжица екстракт от сурова ванилия (15 мл)
2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок (10 мл)

Основа
2 чаши цели сурови орехи (500 мл)
1/4 чаша нарязани меки фурми (60 мл)
1/2 ч.л. фина хималайска сол (2 мл)

Инструкции:
Пълнеж: В мощен пасатор комбинирайте накиснатото кашу, водата, нектара от агаве, кокосовото масло, ванилията и лимоновия сок. Обработвайте, докато сместа е гладка и кремообразна. Заделете настрана.

Основа: В кухненския робот смесете орехите, стафидите и солта до получаване на гладка смес (без големи парчета). Притиснете върху дъното на форма за торта.

Изсипете пълнежа върху основата и замразете в продължение на най-малко 2 часа или докато чийзкейкът се е втвърдил по средата. Този десерт може да се направи предварително и да се съхранява във фризера до 1 месец. Когато сте готови да сервирате, извадете и оставете настрана, за да се размрази за 15 до 20 минути. Махнете страните и нарежете на парчета.

Вариация боровинков чийзкейк
Преди да започнете приготвянето на десерта, заделете 1 чаша (250 мл) от накиснатото кашу и 1/4 чаша (60 мл) от агаве нектара. Добавете в блендера заедно с 1/2 чаша (125 мл) боровинки. Пасирайте, покрийте и съхранете в хладилник. Когато чийзкейкът е замразен, размажете сместа отгоре и след това замразете в продължение на 3 часа.

Съвети
За да накиснете кашуто за тази рецепта, покрийте го с 8 чаши (2 л) вода, в продължение на 1 час. След това изплакнете с течаща студена вода. За да проверите дали чийзкейкът е готов, промушете го с клечка за зъби и ако излезе чиста, значи може да пристъпите към размразяването. Бон апети!

Използвана литература:
Gluten free recipe

Вижте също:

Сурови топчета с малини

Кухня и рецепти / Десерти

Любимата следобедна закуска на моето дете ( на 2 г. и 8 м. ). Тези бонбони са без захар , без глутен и се приготвят лесно и бързо. Необходими продукти: - 200 гр. кашу ( предварително накиснато за няколко часа) - 7 броя фурми - 3 с.л. мед - 3 с.л. кокосов крем или кокосово масло - кокосови стърготини или сушени малини на прах за овалване - замразени малини ,които се слагат вътре в бонбоните Начин на приготвяне: Сложете кашуто...

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....