"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Суров веган безглутенов кашу чийзкейк

Автор: Gluten free recipe
Последно обновяване на информацията: 13.04.2017 г.


Този чийзкейк е не само вкусен и безглутенов, но е суров и веган, 100% БЕЗ млечни продукти! Кремообразната консистенция се дължи на кашуто и съдържащите се в него мазнини, радвайки на същия ефект, като при използването на крема сирене.

Чийзкейкът е собено вкусен, сервиран с пресни плодове и поръсен с канела. Имате нужда от мощен пасатор, за да постигнете възможно най-гладката консистенция. Представете си един неповторимо вкусен, богат, кремообразен безглутенов чийзкейк.

Пълнеж
4 чаши сурово кашу, накиснато (1 л)
1 чаша филтрирана вода (250 мл)
1 чаша суров нектар от агаве (250 мл)
1 чаша разтопено кокосово масло (250 мл)
1 супена лъжица екстракт от сурова ванилия (15 мл)
2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок (10 мл)

Основа
2 чаши цели сурови орехи (500 мл)
1/4 чаша нарязани меки фурми (60 мл)
1/2 ч.л. фина хималайска сол (2 мл)

Инструкции:
Пълнеж: В мощен пасатор комбинирайте накиснатото кашу, водата, нектара от агаве, кокосовото масло, ванилията и лимоновия сок. Обработвайте, докато сместа е гладка и кремообразна. Заделете настрана.

Основа: В кухненския робот смесете орехите, стафидите и солта до получаване на гладка смес (без големи парчета). Притиснете върху дъното на форма за торта.

Изсипете пълнежа върху основата и замразете в продължение на най-малко 2 часа или докато чийзкейкът се е втвърдил по средата. Този десерт може да се направи предварително и да се съхранява във фризера до 1 месец. Когато сте готови да сервирате, извадете и оставете настрана, за да се размрази за 15 до 20 минути. Махнете страните и нарежете на парчета.

Вариация боровинков чийзкейк
Преди да започнете приготвянето на десерта, заделете 1 чаша (250 мл) от накиснатото кашу и 1/4 чаша (60 мл) от агаве нектара. Добавете в блендера заедно с 1/2 чаша (125 мл) боровинки. Пасирайте, покрийте и съхранете в хладилник. Когато чийзкейкът е замразен, размажете сместа отгоре и след това замразете в продължение на 3 часа.

Съвети
За да накиснете кашуто за тази рецепта, покрийте го с 8 чаши (2 л) вода, в продължение на 1 час. След това изплакнете с течаща студена вода. За да проверите дали чийзкейкът е готов, промушете го с клечка за зъби и ако излезе чиста, значи може да пристъпите към размразяването. Бон апети!

Използвана литература:
Gluten free recipe

Вижте също:

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша подсладител от фурми Rapunzel - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за 5 блата на селска френска торта, но това е и чудна рецепта за коледни сладки. Стават лесно и са много вкусни. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате...

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 2 големи глави сурово цвекло - 100 гр. сирене quartirolo - 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро - 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро - 1 супена лъжица от акациев мед - 1 пакетче малки червени репички - 3 малки сурови бели репи - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро - 350 мл. ябълков оцет - 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро - сол и пипер Начин на приготвяне: 1....

Фузили с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан, настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета, почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10 мл. вода и задушете...