Меки тиквени сладки – веган, без глутен и зърнени култури
Този безглутенов десерт е с изключително ниско съдържание на захари и въпреки това има страхотен вкус. Тиквата придава естествена сладост. Насладете се на тези апетитни сладки с много здравословни качества без бяло брашно и вредна бяла захар.
Може да приготвите сладките по няколко различни начина – с или без ядки, оваляни в канелена захар и друго. Със сигурност ще ги заобичате и имайки предвид техните здравословни предимства ще изключите джънк десертите от менюто си.
Течни съставки
• 1 чаша неподсладена тиква
• 1/2 чаша кокосово масло или друго здравословно масло, разтопено
• 1/4 чаша подсладител
• Портокалова есенция
Сухи съставки
• 1 1/2 чаша безглутеново брашно (може да използвате бадемово брашно)
• Стевия
• 1 ч.л. сода (ако използвате брашно с глутен, намалете количеството на 3/4 ч.л.)
• 1 ч.л. канела
• 1/4 ч.л. сол
• начупени или смлени ядки, по избор (орехи, бадеми, макадамия, тиквени и слънчогледови семена. За предпочитане е да използвате накиснати ядки)
Инструкции
1. Загрейте фурната до 190 градуса. Смесете тиквата, маслото, подсладителя и портокаловата есенция в средно голяма купа.
2. Добавете брашното, содата, подправките.
3. Сложете и ядките.
4. Оформете топчета с желаната от вас големина. Ако искате преди печене може да ги оваляте в гранулирана захар.
5. Сложете топчетата върху хартия за печене.
6. Печете за 8 -10 минути или докато леко покафенеят. След като изстинат ще се втвърдят леко, но пак ще са меки и вкусни. Ако ги приготвите с ядково брашно или от семена, ще трябва да ги печете 5 минути по-дълго.
Бон апети!
