Рецепта за тиквен сладкиш
Неустоимо вкусен сладкиш с глазура, който не е прекалено сладък.
Краен резултат:
12 порции
Време за приготвяне: 25 минути
Печене: 20 минути + охлаждане
Съставки
• 425 гр. сварена тиква
• 1 чаша кокосова захар
• 1/2 чаша тръстикова захар
• 4 яйца
• 1/2 чаша рапично масло
• 2 чаши брашно за всякакви цели
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. динджифил
• 1/2 ч.л. сол
• Глазура:
• 1 чаша кленов сироп
• 2 белтъка
• 3 капки зелена боя за сладкиши
• 1 капки жълта боя за сладкиши
• Декорации по избор
Сложете хартия за печене в подходяща тава. В голяма купа комбинирайте тиквата, захарта, яйцата и маслото, докато се смесят добре. Отделно комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, канелата, джинджифила и солта и постепенно добавете към сместа от тиква. Изсипете тестото в приготвената тава.
Печете при 180° в продължение на 20-25 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете добре. Внимателно отстранете хартията за печене.
За глазурата в голяма тенджера при ниска температура, комбинирайте кленовия сироп и белтъците. Разбийте добре за 15-тина минути, докато сместа увеличи значително обема си. 1/4 чаша от глазурата сложете в малка купа, като оцветите със зелена и жълта боя за сладкиши.
Разрежете блата по ширина на три части. Поставете един блат след това 1/3 от глазурата и така повторете три пъти. С цветната глазура може да направите различни декорации по ваш избор. Бон апети!
