"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Постни безглутенови кексчета (мъфини)

Автор: Надя Петрова, natureinsider
Последно обновяване на информацията: 30.08.2017 г.


Винаги се стараем да има както вкусни основни ястия, които лесно да заместят желанието за месо, така и нещо сладко за душата. Мъфините, които ви предлагам днес се приготвят точно за 30 минути, не съдържат глутен и в състава си имат изключително вкусната японска паста Amazake, приготвена по специална технология от кафяв ориз. Amazake е традиционен заместител на подсладителя в повечето японски рецепти и доста непознат продукт у нас. Естествено сладък без да съдържа захар, с плътна кремообразна текстура и изключително здравословен!

За мъфините ще ви трябват:
1 1/4 чаша царевично брашно
1/2 чаша сурови орехи смляни на брашно
1 чаша кокосово мляко
1 чаша amazake
1/2 чаша мед
3 супени лъжици кокосово масло
2 супени лъжици рожково брашно или какао
1 чаена лъжица guar gum
1 чаена лъжица сода за хляб
1 чаена лъжица ябълков оцет
щипка сол

Инструкции:
1. Сложете всички съставки в кухненския робот и пасирайте докато не се получи фина кремообразна смес.
2. Изсипете във форми за мъфини или кексчета.
3. Печете около 25 мин. в предварително загрята фурна на 200 градуса.
4. Сервирайте с малко мед и сурови орехи.

Приятен апетит!

Препоръчани продукти:

БИО Кокосово масло Без аромат Rapunzel 200 гр.
БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл.
БИО Рожков на прах Rapunzel 250 гр.
Натурален ябълков оцет Лидия 500 мл.
Сода бикарбонат Без глутен Doves Farm 200 гр.

Вижте също:

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....