"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Овесени бисквити с шоколад

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 07.12.2017 г.


По случай Св. Валентин реших да подобря моята оригинална рецепта за овесено-ръжени бисквити, за да ги направя още по-вкусни и най-вече стимулиращи.

Всъщност единствената допълнителна съставка са парченцата шоколад. Разликата във вкуса обаче е голяма.

Ще се изненадате, че тези наистина здравословни бисквити са съвсем като „истински”!

Продукти:

• 1 чаена чаша сурови орехи
• ¾ чаша хубава вода
• 1 ч.ч. кафява захар
• 1 с. л. (с връх) ленено брашно или ленено семе
• 1 Био ванилия
• ¾ ч.ч. ръжено брашно
• ½ ч.л. сода бикарбонат
• ½ ч.л. хималайска сол
• ½ ч.л. Био канела
• 3 ч.ч. пълнозърнести овесени ядки
• 1/2 пакет шоколадов дропс

И аз не предполагах, че ще ми се получат, не знам дори на коя съставка се дължи, но бисквитите ми станаха крехки, хрупкави и много вкусни.

Да не споменаваме, че овесът е една от най-полезните храни на Земята. Всепризнати са диетичните му свойства. Балансът на мазнини, белтъчини и въглехидрати в него е изключително балансиран и не се среща в друга храна. Той укрепва нервната система и подобява анемични състояния. С многобройните си минерали, витамини и други полезни съставки, той доставя на организма ни безценни вещества.

Първо смлях орехите и овеса с кухненския робот на ситно. Орехите използвам, за да осигуря необходимата мазнина на бисквитките.
Отделно, с шейкър-каната, разбих лененото семе с 3-4 с.л. вода, така че да се получи гъста почти еднородна каша. Може да използвате и ленено брашно, ако нямате възможност да разбиете добре семето. Това замества яйцето от стандартните рецепти.
Добавих „яйцето” към орехите и овеса и разбих. Останалите съставки прибавих една по една като разбивах търпеливо. Получи се почти суха смес.
Бавно добавях водата, разбивайки, докато се получи лепкаво тесто. Не течно, но не и достатъчно твърдо, за да се омеси. Разбърках вътре и шоколадовите парченца.
Включих фурната да загрява до 180° С и през това време постлах на дъното на керамичната си тава хартия за печене. Ако нямате хартия, може да поръсите с брашно.
Със супена лъжица изгребвах топчета колкото орех и поставях в тавичките на разстояние около 4 см. едно от друго.
С навлажнена ръка загладих отгоре и оформих бисквити с различни форми. Можете да импровизирате с формата и „щампата” на бисквитките.
Опекох точно за по 17 мин. на всяка тава. Нито повече нито по-малко. Ако извадите малко по-рано няма да са хрускави. Ако закъснеете, започват веднага да загарят.
След като извадите опечените бисквитки, изчакайте да изстинат за около 10 мин. Отлепете внимателно всяка бисквитка от тавичката. Отлепват се много добре, стига да сте наистина внимателни.
Поднесете на любимите си хора с билков чай с канела (и много любов!).

Това е една чудесна идея да изненадате любимия за празника. А ако сте се впечатлили от шоколадовите бонбони на снимката, можете да видите рецептата на Надя Петрова тук.

Прочетете и нашите здравословни препоръчки за празника тук.

Весел и слънчев Св. Валентин!

Препоръчани продукти:

БИО Кокосова захар Здравословен 250 гр.

Вижте също:

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....

Лимонада от диня и малини

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими продукти: - 3 лимона - средно голяма диня - шепа малини - листенца мента Начин на приготвяне: Пасирайте в блендер малините, динята и сока от лимоните. Сервирайте с лед и листенца мента в кората от динята.