В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Не знам кой е измислил суровия бананов сладолед, но трябва да е гений. Що се отнася до мен, аз го видях за първи път преди няколко дни в един блог за българска сурова кухня. Стотици години назад хората са използвали замразени плодове за десерт. Лично аз през последните дни експериментирах доста със замразени плодове, защото ми се искаше да добавя сладолед и шербет към книгата, която пиша и така стигнах до рецептата за тяхната комбинация. Ягодов...
Тези десертчета са приготвени на основата на суровата шоколадова торта само, че махнах какаото и добавих повече свежи и замразени плодове, които пасирах с пълнежа. За базата използвах останалата бадемова паста от суровата лятна супа. Така че може по избор или да следвате оригиналната рецепта за основата или да използвате останалата каша. Вкусно е и по двата начина! За основата • 1 чаша бадемова паста • 3 чаени лъжици кокосово масло • 3 чаени...
В момента тествам няколко рецепти за торта. Рецептата, която ви предлагам днес стана моя фаворит. Има богат вкус, сурова е, веган, без глутен и е много лесна за приготвяне. За блата: • 2 чаши сурови бадеми, 200 гр. • 1 чаша фурми • 1 супена лъжица суров мед • 1 супена лъжица кокосово масло Смесете бадемите, фурмите и коксовото масло в кухненския робот докато се раздробят на фини парчета. Не използвайте блендера, защото искаме ядките да са на по-едри...
Лесни, сурови, полезни, без глутен, без захар, веган… и уникално вкусни. С тези здравословни сладки можете да импровизирате до безкрай, но аз ви предлагам основата, а какво ще добавите е въпрос на вкус. Необходими продукти: • 1 чаша орехи • 2 чаши сурово кашу • кленов сироп (може мед или агаве) • 1-2 с.л. брашно от рожкови (или какао на прах) • 1 чаша фурми (или стафиди) Начин на приготвяне: Приготвят се точно за 10 мин. Поставете...
Покрай треската за Великден темата с боядисването е доста актуална и за да не остана по-назад от традиционното боядисване на яйца реших да си спретна едно малко по-различно забавление - оцветете бонбоните, използвайки само натурални продукти! Оказа се по-лесно отколкото си мислех и доста интересно :) За оранжево най-добрият вариант излезе прясно изцеденият сок от моркови, колкото повече добавите към сместа толкова по-оранжева става. Внимавайте...
За всички, които вече са се сдобили с един от новите дехидратори в магазина, но не знаят какво да правят с него, ето една лесна и ужасно вкусна рецепта за сурови бананови палачинки! Получават се толкова вкусни, че в къщи сме обсебени от тях и дехидраторът ни работи денонощно, за да навакса изяденото количество :) Палачинките можете да си ги хапвате самостоятелно, с кремче, с плодове или с био сладолед, мммм. За целта ще ви трябват: 4 узряли банана Дехидратор...
Е, дойде пролетта и вече започнахме да си мечтаем за лятото. А най-любимото ни ястие през лятото е сладоледът. Разбира се, в повечето случаи ние се ограничаваме, защото прекрасно знаем, че сладоледът е калоричен, вреден и е пълен с консерванти. Но не винаги е така. Ето как можем да си приготвим домашен сладолед, който да хапваме в неограничени количества. При това здравословен! Необходими продукти: • 2 пакета (400 гр.) растителна сметана – овесена,...
Винаги се стараем да има както вкусни основни ястия, които лесно да заместят желанието за месо, така и нещо сладко за душата. Мъфините, които ви предлагам днес се приготвят точно за 30 минути, не съдържат глутен и в състава си имат изключително вкусната японска паста Amazake, приготвена по специална технология от кафяв ориз. Amazake е традиционен заместител на подсладителя в повечето японски рецепти и доста непознат продукт у нас. Естествено сладък...
Този десерт е едно от най-лесните и най-любимите ми лакомства и може да бъде направен както с готов шоколад от магазина, така и с домашно приготвен суров шоколад. Вкусът и в двата случая е незабравим, а удоволствието от всяка хапка ще ви преследва през целия ден :) За десерта ще ви трябват: 2 чаши сурово кашу 2 супени лъжици мед или агаве малко кора от портокал 2 шоколада или 1 порция суров шоколад Инструкции: 1. Накиснете кашуто за няколко...
Много е лесно! Това е първото, за което се сещам, когато искам да опиша тази рецепта. Сладките са напълно сурови, зареждат с енергия и за тяхното приготвяне не е необходимо нищо друго освен кухненски робот. Няма печене или друга термична обработка и стават буквално за 10 мин. Ето необходимите продукти: 200 гр. сурово кашу 1/3 ч.ч. Био кокосово брашно (или Био брашно от рошкови) 100 гр. Био фурми ½ ч.л. Био масло от ванилия Няколко...