Оризов пудинг с киви и малини

Автор: https://int.alcenero.com/blogs/recipes/baldo-rice-pudding-with-kiwis-and-raspberries
Последно обновяване на информацията: 09.06.2022 г.

Необходими продукти за 4-ри човека:

1.БИО Оризова напитка Alce Nero - 800мл.
2. БИО Бял ориз Балдо Alce Nero - 150гр.
2. 2 шушулки кардамон
3. Пръчица канела или 2 по желание
4. Мед на вкус
5. 3 бр. киви
6. Малини


Начин на приготвяне:

1. В тиган с дебело дъно добавете ориза и щипка сол към 250 мл. вода. Оставете да заври.
2. Варете две минути, след което добавете растителната оризова напитка - 800 мл. Добавете натрошените шушулки кардамон и пръчката канела, намалете огъня до минимум и гответе още около 25 минути, като бъркате през цялото време, за да не залепне ориза на дъното. След като се постигне кремообразна консистенция, добавете щедра лъжица мед.
3. Докато оризът се свари, обелете и нарежете кивитата на малки парченца, поставете ги в купа заедно с малините, разбъркайте и леко пасирайте, за да се смесят плодовете.
4. Извадете кардамона и канелата от ориза, разделете пудинга на 4 чаши, добавете лъжица мед към всяка чаша и декорирайте с нарязаните плодове.