Защо точно овес?
В много диети и здравословни менюта сте срещали зърнената култура овес, но най-вероятно не сте се замисляли често какво ни дава той. Смисълът на здравословния живот е да бъдем възможно най-близо до природата и да използваме нейните ресурси в натурален вид, тъй като именно тогава те са най-ценни за нашето здраве. Тъй като всичко е свързано, основният принцип е да се грижим едновременно за здравето и за природата. Ние, лично, почти никога не изневеряваме на тези принципи и винаги се стремим да ви доближаваме до природата и да ви предлагаме максимално чисти продукти за вашата трапеза.
А сега малко история.
Овесът (Avena Sativa) е зърнено-житна култура, която първоначално се е развивала като плевел сред посевите на двузърнестия лимец в Азия и с последвалото преселението на народите, се преселва на северозапад, където се развива като самостоятелна култура. Още в миналото овесът е бил използван като лечебно средство. В днешни дни овесената каша и ядки са диетична и здравословна храна. Това растение е дар от природата и е изключително лесно за култивиране, тъй като живее при сух и хладен климат.
Какво ни дава овесът?
Овесените продукти са богати на протеини, на хранителни фибри (бета-глюкан), антиоксиданти, на минералите – фосфор, желязо, мед, калий и на витамините от В-групата. Повечето зърнени култури губят голяма част от ценните си съставки при обелване на зърното, но при овеса това не е в сила, тъй като и обелен, той запазва по-голямата част от минералите и витамините си.
Овесът е особено ценен за малкия подрастващ организъм и затова участва в голям брой детски храни. Доказано е благотворното му действие срещу появата на детска астма и подсилващото му имунната система действие. Ако започнете деня си с овесено ястие, гарантирано намалявате нивото на холестерола във вашия организъм. С доказан успех напитка от овес се прилага и при проблеми с черния дроб, като възстановява увредените клетки. Подпомага организма и при проблеми със стомашно-чревния тракт, при диабет, сърдечно-съдови проблеми. Любопитен факт около консумацията на овес е това, че той действа като противоотрова при натравяния с алкохол и създава непоносимост към цигарите. Има благотворно действие и при ревматизъм, подагра, проблеми с простата и кожни заболявания. Не сте вярвали, че може да е толкова полезно, нали?
Овесената диета е изключително ефикасна, вкусна и полезна. Консумацията на овес значително намалява и риска от рак на гърдата.
Как да консумираме овеса?
Най-често овесът се консумира под следните форми: овесени трици (остават след олющването на овеса) и овесени ядки, овесено брашно и булгур (лющен овес). Овесеното брашно често се комбинира с другите брашна и участва в приготвянето на едни от най-вкусните тестени специалитети. Насладете се и на цялото ни разнообразие от овесени продукти, които предлагаме в нашия он-лайн магазин ТУК .
