Скрити в храните токсини, които ни дебнат
Напоследък все по-често чуваме за токсини и дори ГМО в някои храни, но уви, това не е описано на етикетите. Какво се крие в храната ни и какво не фигурира сред листа от съставки на гърба на продукта? Можете ли да предположите, че Вашият квартален магазин всъщност гъмжи от продукти които могат да се опишат като „скрити лимонки”? Не вярвате ли? Ето няколко полезни съвета как да избягвате скритите токсини в храните, които иначе се считат за безопасни.
Избягвайте преработени месни продукти като бекон, кренвирши и колбаси. Натриевият нитрат който се използва при тяхната преработка може да предизвика отделяне на нитрозоамини в организма, които се считат за канцерогенни вещества.
Намалете консумацията на консервирани храни. Често при обработката на техните опаковки се използва бисфенол-А – органично вещество, което се свързва със сърдечно-съдови заболявания и диабет. Купувайте и консумирайте предимно свежи плодове и зеленчуци и прясно приготвена храна.
Не употребявайте диетична кола, енергийни газирани напитки и изкуствени подсладители. Продължителната употреба на аспартам - невротоксичен химикал, използван в тези продукти, може да предизвика увреждания на нервни клетки, замайване и главоболие.
Консумирайте месо от животни, отгледани по биологичен път, винаги когато можете. Купувайте предимно месо с доказан произход или сертифицирано такова. В конвенционалното пилешко месо са открити многобройни бактерии, които са резистентни на антибиотици. Повечето меса съдържат хормони за растеж, с които са хранени животните, както и фуражи с недоказан биологичен произход.
Избягвайте фабрично произведените бързи закуски. За удължаване трайността на продукти като фабрично произведени крекери и сладки се използват хидрогенирани мазнини, които се свързват с развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Стойте далеч от изкуствено оцветени храни. Опитни мишки и плъхове изложени на багрилата блу-1 и блу-2, ред-3 и йелоу-6 са развивали тумори на мозъка, надбъбречните, щитовидните жлези и бъбреците.
Винаги когато можете купувайте продукти, произведени по биологичен път. Високите нива на пестициди в конвенционалните продукти се свързват с увреждания на нервната и половата системи, дори и до ракови образувания.
Избягвайте уреди за готвене с тефлоново покритие. Тефлона който се използва за създаване на незалепващи повърхности може да освободи вредни вещества при висока температура, което повишава риска за развитие на редица заболявания, връзката с много от които още не е изяснена
Никога не приготвяйте на микровълновата печка храна в пластмасови купи, контейнери или чинии. Излагането на висока температура причинява изтичането на бисфенол-А от пластмасовите изделия, който може да замърси приготвяната от Вас храна.
За консултация или изготвяне на лична диета или програма за хранене и здравословен живот, моля свържете се с д-р Шишков на 0885 580 580 или му пишете по електронната поща.
