10 суперхрани за пролетта
Подсилете вашата диета, като изберете храни, които ще спомогнат за вашето оптимално здравословно състояние, като подобрят настроението, енергията, концентрацията, вида на вашата кожа и обмяната на веществата. Ето как да направите това.
Орехи
Подобряват настроението
Орехите са богати на триптофан, аминокиселина, от която се нуждае тялото, за да произведе хормона на щастието - серотонин. (Испански изследователи откриват, че консуматорите на орехи притежават в по-голяма степен този природен регулатор на настроението). Орехите се усвояват бавно, което допринася за стабилността на настроението за по-дълго време и може да ви помогне да се справите със стреса.
Аспержи
Препоръчват се за подобряване на настроението
Тези “копия” са един от най-добрите растителни източници на фолати, витамин Б, който може да ви помогне да повишите настроението. Фолатите са важни за синтеза на невротрансмитерите допамин, серотонин и норепинефрин, всички те от решаващо значение за доброто настроение.
Чаша варени аспержи съдържа 268 микрограма (мкг) или две трети от 400 мкг приема, който е препорачителен за жените.
Пролетен чесън
Препоръчва се за отслабване
Ефектът на подпомагане на отслабването се дължи на съединение, наречено алицин, който придава на чесъна неговата остра миризма. Алицинът може да ви предпази от преяждане, като стимулира ситост в мозъка. Пролетният чесън има по-мек, по-сладък вкус от белите скилидки, които купуваме по-късно през сезона. Насладете му се като част от вашите здравословни салати.
Бобови растения
Подпомагат отслабването
За смилането на тези храни вие изразходвате допълнителна енергия. Проетините в бобовите растения активират съобщението „Аз съм доволен“ в центъра на глада в мозъка.
Спанак
Източник на енергия
Тези вкусни листа са чудесен източник на желязо (особено, ако не ядете месо) - ключов компонент на червените кръвни клетки, които подхранват мускулите с кислород за енергия.
Наскоро изследователи от Швеция идентифицираха и друг начин, по който тези зеленчуци може да ви заредят: съединенията, открити в спанака повишават ефективността на нашите митохондрии, "фабриките", произвеждащи енергия вътре в клетките. Това означава, че консумирането на една чаша сварен спанак на ден може да ви даде по-голяма издръжливост на елиптичната машина (или в дневния спринт, за да хванете автобуса).
Артишок
Източник на енергия
Ако сe чувствате изтощен, опитайте този чудесен зеленчук. Той е заредени с магнезий, минерал от съществено значение за повече от 300 биохимични реакции в тялото, включително генериране на енергия. Ако не получавате достатъчно магнезий, мускулите ви трябва да работят по-усилено, за да реагират и вие се уморявате по-бързо.
68% от нас не получават достатъчно от този минерал. За жените целта е 320 милиграма (мг) на ден. Един средно голям артишок осигурява 77 мг магнезий (и само 60 калории!). Друг топ източник са ядките, бобовите растения и пълнозърнестите храни.
Сьомга
Полезна за кожата
Сьомгата е богата на мастна киселина, наречена ейкозапентаенова киселина (EPA), вид омега-3, която естествено блокира освобождаването на UV-индуцирани ензими, които намаляват колагена, причинявайки бръчки и отпусната кожа.
Бонус: Омега-3 мастните киселини също така регулират мастната секреция и повишават хидратацията, което помага за запазването на сияйна кожа без акне.
Ягоди
С благотворен ефект върху кожата
Те може и да нямат най-гладката текстура, но са заредени с антиоксиданти, които помагат за възстановяването на кожата, след вредите, които оказват някои фактори на околната среда като замърсяване и UV лъчи. Плюс това те са пълни с витамин C (по-малко от една чаша ви подсигурява 75 мг от тях) - витамините, свързани с по-малко бръчки и по-ниска сухота на кожата.
Поставете ги директно в домашната маска, за да подействат като антиоксидант и природен ексфолиант, благодарение на съдържащата се в тях алфа-хидрокси киселина за благотворно влияние върху вашата кожа.
Яйца
Препоръчват се за паметта
Жълтъците са богати на холин, от който нашият организъм се нуждае, за да синтезира мозъчен химикал, наречен ацетилхолин, който е от решаващо значение за съхраняване на спомените. Препоръчителната дневна доза за холина е 425 мг., като едно голямо яйце ви подсигурява 147 мг. Други варианти са ядките и червеното месо.
Боровинки
Добри са за паметта
Яжте ги редовно, за да може да извлечете големи ползи за мозъка. В едно скорошно проучване, хората със заболяванията, свързани с намаляване на паметта с напредването на възрастта, които пият около две и половина чаши боровинков сок на ден в продължение на 12 седмици (еквивалент на яденето на една чаша боровинки), наблюдават значителни подобрения на паметта.
Тайната съставка на боровинките са вид антиоксиданти, наречени антоцианини, които повишават сигналите между мозъчните клетки, като подобряват тяхната издръжливост, повишавайки паметта и способността за запомняне.
Порадвайте се на пролетта, която ни носи много слънчице, топъл вятър, надежда за ново начало и много вкусни сезонни плодове и зеленчуци за здраве.
