Солта на живота

Автор: Кадри от предаването На кафе, с участието на д-р Мария Папазова
Последно обновяване на информацията: 23.01.2012 г.

Какво е животът, ако него няма поне мъничко сол и пипер? А има ли здраве без сол и подправки? За подправки вече сме говорили, но солта е една от най-интересните и полезни теми за размисъл.

Няма физиологична функция в живия организъм, която да не зависи от естествената сол в природата. В предаването „На кафе” с Гала, д-р Мария Папазова прави една чудесна презентация за полезните качества на естествената сол и най-вече за разликата между естествените природни соли, които съдържат всичко необходимо за поддържане на йонния състав и клетъчните функции, от една страна, а от друга страна - бялата преработена готварска сол, която слагаме всеки ден на масата си и в ястията, които консумираме.

За да уточним за какво говорим, първо трябва да отбележим, че натуралната необработена сол е жизненоважна за нашия организъм, докато трапезната сол влошава нашето здравословно състояние. Защо това е така? NaCl, от който се произвежда познатата на всички трапезната сол, се извлича при производството на различни сапуни и пластмаси и то по химичен път. Консумирайки бяла преработена сол, ние консумираме продукт, при които от чистия природен източник са отнети всички ценни минерали и не е останало на практика нищо ценно, а още по-лошо – поради така получения дисбаланс, той ни носи само здравословни проблеми. Натрупването на този тип сол в организма ни кара да задържаме вода и избива под формата на проблеми като: ревматизъм, артрит, подагра, камъни в бъбреците и жлъчката, различни локални възпалителни процеси и дори неприятния за всички ни козметичен дефект, наречен целулит. Солта е чужда на организма и той се опитва да я изхвърля, което води до формиране на киселинни отоци по тялото.

Солта не е само в солничката на масата, тя е в повечето преработени храни, които консумираме, включително и в сладките продукти. Статистика в случая е достатъчно красноречива: средното годишно консумирано количество сол при европейците е 7 килограма, което е по 19 грама на ден, т.е. около 10 пъти над дневната препоръчителна доза, която е по-малко от 2 гр.


Натуралната природна сол е жизненоважна за нашия организъм. Тя е събрала силата на слънчевата енергия и зарежда с нея и нас самите. Щедрата майка Природа ни я дава наготово и ние трябва да я приемаме и да се радваме на нейните благотворни действия. Животните са съхранили своите естествени инстинкти и благодарение на това сами търсят и си набавят пълноценна сол от скалите и други източници в природата. Сигурно всички знаете, че на конете, козичките и повечето домашни животни се дава буца каменна сол, а те от своя страна с удоволствие си я облизват. Хубавата новина е, че все повече хора се замислят над тези въпроси. Оказва се, че ако намалим с четири пъти консумацията на натурална сол, увеличаваме и нашата податливост към сърдечно-съдови заболявания. Факт, който хвърля достатъчно светлина върху заблудата за вредите на солта. Въпросът е: коя сол? Именно непреработената натурална сол е мощен детоксикатор и регулатор на всички физиологични процеси в нашия организъм.

А знаете ли, че единственият в Източна Европа музей на солта се намира в гр. Поморие. Ако го посетите, може да научите как в миналото се е добивала морска сол и кои са местата, които са най-подходящи за нейния добив. Ще се удивите и от разнообразието от природни видове сол с техните здравословни предимства, вкусове и цветове. Ето част от тяхното разнообразие:

Хималайска сол
Формирала се е преди повече от 250 милиона години. Това е най-хармоничната натурална сол с най-висока биодинамичност. Съдържа 84 микроелемента. Уникална е със своята енергия и спомага за поддържането на организма здрав и вечно млад. Може да си направите и лечебен концентриран разтвор от хималайска сол. Прочетете и подробната ни статия за природния дар, наречен хималайска сол, тук или направо си поръчайте пакетираната в Германия хималайска сол Natur Hurtig от тук.

Кафява сол
Богата е на антиоксиданти и остатъци от есенциални мастни киселини. Подходяща при хронична умора.

Хавайска червена сол
Богата на е на желязо, олигоминерали. Създава се там, където водата от Тихия океан се смесва с печената вулканична червена глина от о. Молокой. Има вкус наподобяващ печени лешници и помага при сърдечно-съдови проблеми.

Хавайска черна сол
Богата е на минерали, микроелементи, активен въглен и способства за детоксикацията на организма. Тя се получава чрез смесването на една от най-чистите води в света и вулканичните скали от черна лава. Също с лек привкус на ядки.


Персийската синя сол е каменна сол с естествен син цвят, който се дължи на разнообразието от солени кристали. Кипърската черна сол на люспи получава необикновения си цвят благодарение на дървените въглища от иглолистните дървета, бреза, върба, която я обогатяват с растителни нутриенти. Бретанската сива сол е богата на органична йод. Гомасио – японската сусамова сол можем да си направим в домашни условия от препечено сусамово семе или да си поръчаме Био гомасио тук.

Изумително е разнообразието от полезни натурални природни соли, които може да ни донесат трайно здраве и да ни заредят с енергия от природата. Надяваме се, че вече можете да направите разликата между вредната и полезната сол и да излезете от заблудата, че СОЛТА е вредна. Вреден е само един вид сол – рафинираната трапезна сол, а разнообразните видове соли, съществуващи в природата, са истински лечители. Разбира се, консумирайте с мярка, както всяко друго лекарство!


Вижте цялото предаване